臺州學院總共有42個專業(yè)。

臺州學院本科專業(yè)有39個：機械設計制造及其自動化、電氣工程及其自動化、小學教育、材料物理、電氣工程與自動化、體育教育、漢語言文學、材料科學與工程、科學教育、生物工程、音樂學、電子信息工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、英語、人文教育、市場營銷、中國語言文學、計算機科學與技術(shù)、環(huán)境工程、人文科學試驗班、歷史學、數(shù)學與應用數(shù)學、化學工程與工藝、工商管理、醫(yī)學檢驗、財務管理、物理學、護理學、信息管理與信息系統(tǒng)、制藥工程、給水排水工程、化學、思想政治教育、材料化學、土木工程、社會學、材料成型及控制工程、生物科學、高分子材料與工程。

臺州學院其他專業(yè)有3個：臨床醫(yī)學、道路橋梁與渡河工程、工業(yè)工程。