2023西安新東方技工學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：中式烹調(diào)、西式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、酒店管理、幼兒教育、形象設(shè)計(jì)、高鐵乘務(wù)、健康護(hù)理。

一、2023西安新東方技工學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	西安新東方技工學(xué)校	中式烹調(diào)
2	西安新東方技工學(xué)校	西式面點(diǎn)
3	西安新東方技工學(xué)校	西式烹調(diào)
4	西安新東方技工學(xué)校	酒店管理
5	西安新東方技工學(xué)校	幼兒教育
6	西安新東方技工學(xué)校	形象設(shè)計(jì)
7	西安新東方技工學(xué)校	高鐵乘務(wù)
8	西安新東方技工學(xué)校	健康護(hù)理

二、2023西安新東方技工學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、中式烹調(diào)專業(yè)

招生對(duì)象：凡應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生，綜合素質(zhì)高，對(duì)烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生，均可報(bào)名。

培養(yǎng)目標(biāo)：新東方金典總廚專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪基本功扎實(shí)，熟練掌握中餐各大菜系經(jīng)典菜品，適合現(xiàn)代化中餐行業(yè)，具備餐飲行業(yè)管理知識(shí)、菜品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新能力，勝任餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)等職位的復(fù)合型人才。

2、西式面點(diǎn)專業(yè)

專業(yè)前景：蛋糕西點(diǎn)行業(yè)是國(guó)內(nèi)外比較受歡迎的行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢(shì)下蘊(yùn)藏了不少商機(jī)，相應(yīng)地也產(chǎn)生了許多創(chuàng)就業(yè)機(jī)會(huì)，大多數(shù)蛋糕西點(diǎn)企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足。學(xué)西點(diǎn)現(xiàn)如今也成為一種時(shí)尚潮流，許多年輕人在喜愛品嘗西點(diǎn)美食的同時(shí)也樂意從事于西點(diǎn)行業(yè)。

培養(yǎng)目標(biāo)：新東方西點(diǎn)學(xué)校時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)理論課程+技能操作相結(jié)合，培養(yǎng)能勝任國(guó)內(nèi)外高級(jí)星級(jí)酒店、西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運(yùn)營(yíng)管理、自主創(chuàng)業(yè)能力、技術(shù)研發(fā)能力的復(fù)合型人才。

3、西式烹調(diào)專業(yè)

課程亮點(diǎn)

本課程搭配學(xué)習(xí)歐美經(jīng)典名菜、東南亞代表菜、中西融合菜、咖啡調(diào)酒、法式快餐，學(xué)習(xí)多元化產(chǎn)品，全面提升綜合能力。

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)精通各國(guó)代表菜，熟練掌握西餐禮儀知識(shí)和西餐運(yùn)營(yíng)管理，能勝任國(guó)際酒店西餐工藝、廚師長(zhǎng)、高級(jí)料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標(biāo)。

4、酒店管理專業(yè)

專業(yè)介紹

酒店餐飲管理是目前熱門行業(yè)之一，好的酒店餐飲管理人才一直很緊缺。隨著北京奧運(yùn)會(huì)舉辦、上海世博會(huì)和更多大型活動(dòng)在中國(guó)的舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店餐飲管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

課程介紹

《現(xiàn)代酒店管理》《酒店心理學(xué)》《前廳客房服務(wù)與管理》《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店實(shí)用英語(yǔ)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

5、幼兒教育專業(yè)

專業(yè)內(nèi)容

幼兒心理學(xué)、素質(zhì)培養(yǎng)課、幼兒教育學(xué)、幼兒營(yíng)養(yǎng)、幼兒園管理、形體與禮儀、美術(shù)與手工、聲樂、幼兒護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)配餐等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在培養(yǎng)幼兒身心發(fā)展與健康領(lǐng)域的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)、高技能人才， 使學(xué)生具有促進(jìn)幼兒身心健康領(lǐng)域的德、智、體、美全面發(fā)展、幼兒護(hù)理等相關(guān)理論和專業(yè) 知識(shí);具備從事幼兒身心健康教育、營(yíng)養(yǎng)配餐及健康管理領(lǐng)域的職業(yè)能力和職業(yè)技能。

6、形象設(shè)計(jì)專業(yè)

課程特色：

本課程以世界技能大賽項(xiàng)目人物形象設(shè)計(jì)為載體，對(duì)接現(xiàn)代行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，面向時(shí)尚界人物藝術(shù)設(shè)計(jì)平臺(tái)，掌握不同風(fēng)格的國(guó)際時(shí)尚人物形象定制/人物lP塑造/時(shí)尚攝影化妝造型/舞臺(tái)藝術(shù)化妝造型設(shè)計(jì)等;能在各時(shí)尚造型設(shè)計(jì)領(lǐng)域中，從事各類人物形象造型相關(guān)技術(shù)性操作、營(yíng)銷和管理工作的復(fù)合型人才，打造綜合型現(xiàn)代時(shí)尚造型師。

7、高鐵乘務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向鐵路客運(yùn)、軌道交通運(yùn)營(yíng)企業(yè)，能夠從事乘務(wù)工作的應(yīng)用型專門人才。

就業(yè)方向：各大鐵路交通運(yùn)營(yíng)調(diào)員、乘務(wù)員、信號(hào)檢員、票務(wù)員、機(jī)電電修員。

8、健康護(hù)理專業(yè)

專業(yè)介紹：護(hù)理專業(yè)根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式的要求，培養(yǎng)具備人文社科、醫(yī)學(xué)、預(yù)防保健知識(shí)、護(hù)理管理、護(hù)理教學(xué)，以及護(hù)理學(xué)的基本理論知識(shí)和技能，能從事臨床護(hù)理和教學(xué)的應(yīng)用型專業(yè)人才。

護(hù)理基礎(chǔ)：基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)、基本技能，也就是臨床護(hù)理人員所說(shuō)的“三基”?；A(chǔ)理論包括：系統(tǒng)解剖學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)與病理生理學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)等等方面的基礎(chǔ)理論;基本知識(shí)包括：內(nèi)科、外科、婦產(chǎn)科、兒科等學(xué)科的基本知識(shí);基本技能又包括：護(hù)理文書書寫、基本護(hù)理技術(shù)操作、內(nèi)外婦兒科護(hù)理基本技能等。

三、西安新東方技工學(xué)校簡(jiǎn)介

西安新東方技工學(xué)校是經(jīng)陜西省人力資源與社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的專業(yè)技工院校。常年在校生3000余人，現(xiàn)有教職工200余名。學(xué)校設(shè)有就業(yè)部，特色專業(yè)有幼兒教育系、酒店管理系、中式烹調(diào)系、西點(diǎn)藝術(shù)系等系部，建有示范廳、西點(diǎn)教室、鋼琴房、舞蹈室、畫室、計(jì)算機(jī)房各類實(shí)習(xí)大廳100余間，圖書館、食堂、學(xué)生公寓等基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全。

近年來(lái)，學(xué)校辦學(xué)成果得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可，始終堅(jiān)持知識(shí)與技能為依托，以就業(yè)為導(dǎo)向，從根源上打通學(xué)生就業(yè)壁壘，確保各專業(yè)畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)“就業(yè)有門路”的良好局面。新東方烹飪教育始終堅(jiān)持誠(chéng)信辦學(xué)，興教報(bào)國(guó)，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，自1988年辦學(xué)以來(lái)，持續(xù)贏得了社會(huì)各界的肯定。

學(xué)校先后獲得西北地區(qū)受校企歡迎機(jī)構(gòu)、影響力職業(yè)培訓(xùn)品牌、餐飲教育基地等榮譽(yù)，已經(jīng)成為我國(guó)烹飪教育影響力品牌,為我國(guó)烹飪教育做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

在西安新東方技工學(xué)校，老師手把手教學(xué)，能夠扎實(shí)牢固地掌握技術(shù)，強(qiáng)化技能。區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)，學(xué)校零基礎(chǔ)實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，將行業(yè)需求融入教學(xué)，讓學(xué)子在輕松快樂中學(xué)有所得?，F(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施，經(jīng)驗(yàn)豐富的教學(xué)老師，系統(tǒng)化科學(xué)教學(xué)手段，合格畢業(yè)可以技能認(rèn)定。

校企合作項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，企業(yè)定向班的成立，將技能訓(xùn)練與行業(yè)經(jīng)驗(yàn)融為一體，實(shí)現(xiàn)學(xué)生到職業(yè)人的迅速轉(zhuǎn)變。與多家企業(yè)單位合作，幫助學(xué)子成功就業(yè)。形成就業(yè)網(wǎng)絡(luò)+創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)，助學(xué)子斬獲好工作。