為切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，不斷提升學(xué)校餐飲服務(wù)水平，11月3日下午，食品安全月調(diào)度會(huì)暨食堂文明窗口表彰會(huì)議在學(xué)生餐廳召開。副校長(zhǎng)傅毓海、后勤管理處處長(zhǎng)胡國(guó)祥、后勤管理處管理人員及南京好朋友餐飲管理有限公司員工共計(jì)100余人參會(huì)。

首先，食品安全管理員董喜群同志反饋了學(xué)生食堂本月在食材加工、餐具衛(wèi)生、操作規(guī)范等方面工作情況。隨后，后勤管理處處長(zhǎng)胡國(guó)祥傳達(dá)了市教育局安全工作會(huì)議精神，對(duì)本月食堂的衛(wèi)生安全工作內(nèi)容進(jìn)行了總結(jié)，并結(jié)合《江蘇省中小學(xué)食堂管理服務(wù)規(guī)范》，從安全管理、操作流程、監(jiān)督檢查三方面對(duì)下個(gè)月餐飲工作做出詳細(xì)布置。隨后，后勤管理處副處長(zhǎng)馬海亮公布了本月獲得“文明窗口”稱號(hào)的獲獎(jiǎng)名單。

副校長(zhǎng)傅毓海為獲得表彰的食堂文明窗口頒授“流動(dòng)紅旗”，并對(duì)各窗口比學(xué)趕幫超，爭(zhēng)創(chuàng)文明、爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)的工作氛圍給予了充分肯定。傅校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，食品安全責(zé)任重于泰山，要把師生員工生命安全和身體健康放在第一位，深刻認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性。工作中要堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，即思想上要嚴(yán)肅認(rèn)真，行動(dòng)上要嚴(yán)格落實(shí)，監(jiān)管上要嚴(yán)密規(guī)范。切實(shí)把要求和規(guī)范落實(shí)到食品安全工作各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)食材驗(yàn)收監(jiān)督管理、把好食品加工過程各個(gè)關(guān)口，為師生提供安全衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)滿意的餐飲服務(wù)。