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南京商業(yè)學(xué)校旅游管理系鐘阜路校區(qū)助力八中“扮美生活”興趣班

來(lái)源:南京鼓樓中等專業(yè)學(xué)校  更新日期:2025-02-21 10:39

2024年9月20日下午,南京市第八中學(xué)的“扮美生活”興趣班迎來(lái)了一堂別開(kāi)生面的茶文化課。南京商業(yè)學(xué)校旅游管理系鐘阜路校區(qū)趙銀鳳老師以其豐富的專業(yè)知識(shí)和熱情洋溢的教學(xué)方式,帶領(lǐng)同學(xué)們踏上了一場(chǎng)探尋中華茶文化歷史脈絡(luò)的旅程。

課程伊始,趙老師以生動(dòng)的語(yǔ)言為同學(xué)們概述了中華茶文化的悠久歷史和發(fā)展脈絡(luò)。從古代神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶,到唐代陸羽撰寫(xiě)《茶經(jīng)》系統(tǒng)闡述茶文化,再到明清時(shí)期茶文化的繁榮與傳承,每一個(gè)階段都充滿了傳奇色彩和文化底蘊(yùn)。同學(xué)們聽(tīng)得津津有味,仿佛穿越時(shí)空,與古人一同品茶論道。

南京商業(yè)學(xué)校旅游管理系鐘阜路校區(qū)助力八中“扮美生活”興趣班

為了讓同學(xué)們更加直觀地了解茶葉的生長(zhǎng)過(guò)程,趙老師特意準(zhǔn)備了一棵茶樹(shù),同學(xué)們通過(guò)近距離觀賞,了解了茶樹(shù)從嫩綠的芽尖到郁郁蔥蔥的葉片的全過(guò)程,深刻體會(huì)到了“一片葉的神奇”。大家紛紛表示,從未如此直觀地感受過(guò)茶葉的生長(zhǎng),對(duì)茶的敬畏之心油然而生。

隨后,趙老師帶領(lǐng)同學(xué)們進(jìn)入了識(shí)茶、認(rèn)茶的環(huán)節(jié)。她詳細(xì)介紹了綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大茶類(lèi)的特點(diǎn)和分類(lèi)依據(jù)。同學(xué)們一邊聆聽(tīng)講解,一邊仔細(xì)觀察手中的茶葉樣本,通過(guò)對(duì)比和鑒別,逐漸掌握了不同茶類(lèi)的識(shí)別方法。

課程的重頭戲是紅茶文化的體驗(yàn)和古法泡茶的實(shí)踐。趙老師首先為同學(xué)們介紹了紅茶的歷史淵源和文化背景,然后親自示范了古法泡茶的步驟和技巧。她一邊泡茶,一邊講解水溫、投茶量、浸泡時(shí)間等關(guān)鍵要素對(duì)茶湯口感的影響。同學(xué)們看得目不轉(zhuǎn)睛,生怕錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié),趙老師還邀請(qǐng)了一名同學(xué)親身體驗(yàn)泡茶的過(guò)程。終于,當(dāng)一杯杯色澤紅潤(rùn)、香氣四溢的紅茶呈現(xiàn)在眼前時(shí),同學(xué)們迫不及待地品嘗起來(lái)。他們小心翼翼地端起茶杯,輕輕地聞香,然后細(xì)細(xì)品味。茶湯入口醇厚甘甜,回味悠長(zhǎng),讓同學(xué)們感受到了紅茶的獨(dú)特魅力。

此次茶文化課程不僅豐富了同學(xué)們的課余生活,還激發(fā)了他們對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和傳承意識(shí)。南京市商業(yè)學(xué)校將繼續(xù)為“扮課生活”興趣班的同學(xué)們提供更多豐富多彩、富有教育意義的課程體驗(yàn)。

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