來源：安徽工程技術(shù)學(xué)校 更新日期：2024-11-07 10:03
11月1日上午，安徽工程技術(shù)學(xué)校召開食品安全“月調(diào)度”會(huì)議，校黨委書記、校長王紹衛(wèi)出席，總務(wù)處及食堂相關(guān)人員參加會(huì)議，會(huì)議由學(xué)校食品安全總監(jiān)劉大威主持。
會(huì)上，食品安全員通報(bào)反饋本月食品安全檢查情況，并分析存在的原因及整改落實(shí)情況；劉大威對(duì)食品安全工作提出要求：一是要把食品安全工作扛在肩、記在心、抓在手，用心用情確保廣大師生的飲食安全；二是要強(qiáng)化工作人員責(zé)任心，抓住食品原材料的采購、加工、留樣、餐飲具的消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保不發(fā)生食品安全事故；三是要常態(tài)化加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員做好食品安全工作的專業(yè)素養(yǎng)和能力本領(lǐng)。
王紹衛(wèi)強(qiáng)調(diào)：一是從業(yè)人員要持續(xù)學(xué)習(xí)并加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；二是要強(qiáng)化管理落實(shí)，管好人管好事，確保管理無死角；三是切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急處置，做到隱患及時(shí)處理，問題及時(shí)化解；四是食堂要充分讓利給學(xué)生，更要讓學(xué)生吃好吃出健康，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
最后，王紹衛(wèi)再次強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，要求總務(wù)部門要做好日常監(jiān)督檢查、跟蹤管理和服務(wù)保障，落實(shí)制度要求，筑牢食安防線，確保師生飲食安全。
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