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強(qiáng)化機(jī)制落實(shí) 筑牢食安防線——安徽工程技術(shù)學(xué)校召開11月食品安全“月調(diào)度”會(huì)議

來源:安徽工程技術(shù)學(xué)校  更新日期:2024-11-07 10:03

11月1日上午,安徽工程技術(shù)學(xué)校召開食品安全“月調(diào)度”會(huì)議,校黨委書記、校長王紹衛(wèi)出席,總務(wù)處及食堂相關(guān)人員參加會(huì)議,會(huì)議由學(xué)校食品安全總監(jiān)劉大威主持。

會(huì)上,食品安全員通報(bào)反饋本月食品安全檢查情況,并分析存在的原因及整改落實(shí)情況;劉大威對食品安全工作提出要求:一是要把食品安全工作扛在肩、記在心、抓在手,用心用情確保廣大師生的飲食安全;二是要強(qiáng)化工作人員責(zé)任心,抓住食品原材料的采購、加工、留樣、餐飲具的消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié),確保不發(fā)生食品安全事故;三是要常態(tài)化加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員培訓(xùn),不斷提高從業(yè)人員做好食品安全工作的專業(yè)素養(yǎng)和能力本領(lǐng)。

王紹衛(wèi)強(qiáng)調(diào):一是從業(yè)人員要持續(xù)學(xué)習(xí)并加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患;二是要強(qiáng)化管理落實(shí),管好人管好事,確保管理無死角;三是切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急處置,做到隱患及時(shí)處理,問題及時(shí)化解;四是食堂要充分讓利給學(xué)生,更要讓學(xué)生吃好吃出健康,不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。

最后,王紹衛(wèi)再次強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性,要求總務(wù)部門要做好日常監(jiān)督檢查、跟蹤管理和服務(wù)保障,落實(shí)制度要求,筑牢食安防線,確保師生飲食安全。

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