2024年12月10日下午，玄武中?，F(xiàn)代服務系主任戴開順攜學校酒店專業(yè)負責人蔣銘萍老師、專業(yè)骨干劉安桐老師以及23服務4班的全體學子，共赴南京蘇寧鐘山國際高爾夫酒店開展了半天的認知實踐活動。此行旨在深化校企合作的同時，讓同學們實地了解未來崗位的工作環(huán)境及運營模式。

南京蘇寧鐘山國際高爾夫酒店坐落于風景秀麗的紫金山麓，以其莊園式五星級的奢華風范，加之僅距學校15分鐘車程的便捷位置，成為了此次認知實踐的理想之地。活動伊始，戴開順主任與酒店運營總監(jiān)戴雯女士就未來校企合作的廣闊前景進行了深入細致的探討，圍繞酒店管理專業(yè)學生的專業(yè)認知實習、教學見習及崗位實踐等關鍵環(huán)節(jié)，共同規(guī)劃了具體而富有成效的合作藍圖。雙方一致認為，校企深度融合是推動專業(yè)發(fā)展不可或缺的生命線，旨在通過多元化合作模式，促進酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)在理論與實踐、專業(yè)與行業(yè)、技能與崗位等多維度上的深度融合與提升。

隨后，在酒店人力資源部Jessie部長的悉心引領下，23服務4班的同學們開啟了一段探索之旅，逐一參觀了酒店的特色區(qū)域與設施。從精致典雅的特色套房，到各具風情的紫金閣中餐廳、蘭亭自助餐廳、聚酒吧、意大利餐廳及黑木日料餐廳，同學們不僅近距離目睹了一線崗位的工作實況，更深刻感受到了酒店空間設計的匠心獨運與服務的細致入微。此外，他們還漫步于酒店大堂、健身中心、高爾夫球場及兒童樂園等公共區(qū)域，實現(xiàn)了在真實場景、真實內(nèi)容與真實流程中的沉浸式學習體驗。

活動尾聲，Jessie部長詳細闡述了酒店的發(fā)展歷程與崗位設置情況，而戴雯總監(jiān)則在總結發(fā)言中寄語學子們：在未來的學習與職業(yè)生涯中，既要扎實掌握專業(yè)技能，包括扎實的專業(yè)知識基礎、卓越的溝通力與問題解決能力，以及適應酒店各崗位需求的技能；更要懷揣滿腔熱情（passion），無論是對待當下的學業(yè)還是未來的工作，都應保持對客人服務的熱情與對工作內(nèi)容的熱愛，這是成就卓越酒店人的關鍵所在。

作為此次探訪的溫馨收尾，南京蘇寧鐘山國際高爾夫酒店還為同學們精心準備了茶歇，讓大家在品嘗美味的同時，再次體驗到了酒店服務的精致與周到。

此次活動在加深同學們對高端酒店行業(yè)認知的同時，強化了同學們對未來崗位、工作環(huán)境以及工作內(nèi)容有了更清晰的認識，拓寬了同學們的學習視野，激發(fā)了今后專業(yè)學習的動力，更為學校酒店管理專業(yè)的發(fā)展注入了新的活力與靈感。校企雙方通過此次交流與互動，均表達出進一步深化雙方深度合作的愿望，展望未來，雙方將攜手并進，共同探索酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)發(fā)展的新路徑，開創(chuàng)校企合作新篇章。