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中式烹調

  • 專業(yè)人氣:已有222人瀏覽
  • 所在地域:廣西 南寧
  • 學校名稱:廣西華南烹飪技工學校
  • 聯(lián) 系 人:張老師
  • 學校地址:廣西東盟經濟技術開發(fā)區(qū)安平路52號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名500
    這里有廣西華南烹飪技工學校的中式烹調專業(yè)課程、中式烹調培養(yǎng)目標、中式烹調就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)方向

培養(yǎng)中式烹飪廚房生產不同職業(yè)崗位工作要求,從事中式廚房的生產工作流程,遵守各項工藝規(guī)程,適應中式廚房烹調原料加工、芳香菜肴制作,具有安全生產意識,重視環(huán)境保護的中、高級技能人才。

核心課程

中式烹飪技術、烹飪原料加工技術、中式面點制作、安全生產與現(xiàn)代餐飲管理、芳香菜肴制作技術。

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