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中式烹調(diào)

  • 專業(yè)人氣：已有222人瀏覽
  • 所在地域：廣西 南寧
  • 學(xué)校名稱：廣西華南烹飪技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：張老師
  • 學(xué)校地址：廣西東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)安平路52號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有廣西華南烹飪技工學(xué)校的中式烹調(diào)專業(yè)課程、中式烹調(diào)培養(yǎng)目標(biāo)、中式烹調(diào)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)方向

培養(yǎng)中式烹飪廚房生產(chǎn)不同職業(yè)崗位工作要求，從事中式廚房的生產(chǎn)工作流程，遵守各項(xiàng)工藝規(guī)程，適應(yīng)中式廚房烹調(diào)原料加工、芳香菜肴制作，具有安全生產(chǎn)意識(shí)，重視環(huán)境保護(hù)的中、高級(jí)技能人才。

核心課程

中式烹飪技術(shù)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中式面點(diǎn)制作、安全生產(chǎn)與現(xiàn)代餐飲管理、芳香菜肴制作技術(shù)。

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