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食品科學(xué)與工程

  • 專業(yè)人氣：已有884人瀏覽
  • 所在地域：廣東 深圳
  • 學(xué)校名稱：深圳大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：廣東省深圳市南山區(qū)南海大道3688號(hào)
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名51。
    這里有深圳大學(xué)的食品科學(xué)與工程專業(yè)課程、食品科學(xué)與工程培養(yǎng)目標(biāo)、食品科學(xué)與工程就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)，系統(tǒng)了解現(xiàn)代食品（特別是在深圳和珠江三角洲的食品）生產(chǎn)發(fā)展規(guī)律，掌握現(xiàn)代食品加工制造技術(shù)和食品安全營(yíng)養(yǎng)需求，足以勝任在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)以及食品安全監(jiān)測(cè)監(jiān)察、營(yíng)養(yǎng)服務(wù)和咨詢、衛(wèi)生防疫和食品進(jìn)出口貿(mào)易、環(huán)保、商檢、動(dòng)植物檢疫等方面的食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的專門人才。
主要課程：有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、儀器分析、化工原理、計(jì)算機(jī)、生物化學(xué)；食品技術(shù)原理、食品生物技術(shù)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全科學(xué)。
⑴食品科學(xué)方向培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備食品科學(xué)相關(guān)的理論知識(shí)和基本技能，適應(yīng)于公司企業(yè)、行政機(jī)構(gòu)、執(zhí)法部門和研究機(jī)構(gòu)等的從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)、衛(wèi)生防疫和食品進(jìn)出口貿(mào)易、環(huán)保、商檢、動(dòng)植物檢疫等職業(yè)崗位的工程技術(shù)人才。
⑵食品安全與營(yíng)養(yǎng)方向培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)基本知識(shí)與相關(guān)技能，適應(yīng)于食品安全監(jiān)測(cè)監(jiān)察、營(yíng)養(yǎng)咨詢、質(zhì)量控制、產(chǎn)品監(jiān)測(cè)、食品添加劑、進(jìn)出口貿(mào)易、環(huán)保、商檢、動(dòng)植物檢疫等單位的工程技術(shù)人才。
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。
專業(yè)受限：色盲和色弱者不予錄取。
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