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烹飪工藝與營養(yǎng)

  • 專業(yè)人氣:已有2043人瀏覽
  • 所在地域:云南 昆明
  • 學校名稱:云南旅游職業(yè)學院
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學校地址:云南省昆明市龍泉路268號
  • 大專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名67
    這里有云南旅游職業(yè)學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)課程、烹飪工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標、烹飪工藝與營養(yǎng)就業(yè)措施等信息。
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烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)辦于1997年,自2005年起與歷史悠久的昆明飲食服務(wù)有限公司聯(lián)合辦學,餐具、用具、炊具等教學硬件齊全,專業(yè)師資力量雄厚,擁有國家級烹飪大師、名師20余名,省級烹飪大師、名師20余名。
該專業(yè)畢業(yè)生在市場中呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。
培養(yǎng)方向:通過烹飪原料學、營養(yǎng)學、廚房管理、餐飲服務(wù)與管理、飲食文化、酒水知識等基礎(chǔ)知識,以及中西式烹飪、面點等課程的學習,使學生系統(tǒng)掌握烹飪工藝與營養(yǎng)方面的基本理論知識,具有較強的實踐操作能力,熟悉餐飲企業(yè)運作方式和工藝流程,面向餐飲行業(yè)從事菜點制作、營養(yǎng)配餐、餐廳管理等工作的高素質(zhì)、高技能專門人才。
專業(yè): 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹  烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)課程  烹飪工藝與營養(yǎng)就業(yè)前景  烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學校

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