本專業(yè)主要培養(yǎng)具有食品生產(chǎn)、分析檢測、工藝管理、質(zhì)量管理、產(chǎn)品研發(fā)及自主創(chuàng)業(yè)能力的食品及相關(guān)行業(yè)需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
在校期間學(xué)生可獲得食品檢驗工、公共營養(yǎng)師、ISO質(zhì)量管理內(nèi)審員等職業(yè)技能證書，畢業(yè)后可在食品加工企業(yè)、食品物流企業(yè)等從事食品生產(chǎn)工藝控制、質(zhì)量檢測、設(shè)備運行維護、生產(chǎn)管理以及商檢、質(zhì)檢和衛(wèi)生防疫、海關(guān)等部門從事食品安全質(zhì)量的檢測與管理工作。
現(xiàn)與雨潤食品等多家企業(yè)訂單辦學(xué)，并設(shè)立雨潤、旺旺、喜之郎等食品專業(yè)企業(yè)獎助學(xué)金。