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酒店管理

  • 專業(yè)人氣:已有1995人瀏覽
  • 所在地域:吉林 長(zhǎng)春
  • 學(xué)校名稱:長(zhǎng)春大學(xué)旅游學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學(xué)校地址:長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)奢嶺街
  • 本科專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名22
    這里有長(zhǎng)春大學(xué)旅游學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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隸屬院系:旅游管理學(xué)院學(xué)制:四年制本科學(xué)位:授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位(兼找3年制??疲┮弧⑴囵B(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,德智體美全面發(fā)展,具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新思維、較高的職業(yè)素養(yǎng),“理論基礎(chǔ)扎實(shí)、專業(yè)技能突出、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)好”,能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、國(guó)際品牌酒店從事管理工作的應(yīng)用型中高級(jí)管理人才。
二、主干學(xué)科及主要課程主干學(xué)科:經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)。
主要課程:旅游學(xué)概論、現(xiàn)代管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游接待禮儀、飯店人力資源管理、旅游心理學(xué)、飯店管理概論、會(huì)展概論、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、飯店管理法規(guī)、會(huì)計(jì)學(xué)、飯店財(cái)務(wù)管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游專業(yè)英語(yǔ)、飯店服務(wù)英語(yǔ)、飯店督導(dǎo)、酒店管理信息系統(tǒng)。
前廳運(yùn)營(yíng)與管理(雙語(yǔ))、客房服務(wù)與管理(雙語(yǔ))、餐飲運(yùn)營(yíng)與管理(雙語(yǔ))、飯店業(yè)督導(dǎo)、西餐概論、中外飲食文化、飯店專業(yè)英語(yǔ)、飯店情景英語(yǔ)、日語(yǔ)等。
三、專業(yè)方向:設(shè)立了酒店管理方向及國(guó)際酒店特色班(一)酒店管理方向:培養(yǎng)學(xué)生掌握旅游酒店管理理論、方法與技能,了解國(guó)際酒店業(yè)的前沿發(fā)展動(dòng)態(tài),熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法律法規(guī);具有較強(qiáng)的人際溝通和組織協(xié)調(diào)能力;掌握一至二門(mén)外語(yǔ),能較好地勝任酒店經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的應(yīng)用型管理人才。
(二)國(guó)際酒店特色班:培養(yǎng)學(xué)生掌握國(guó)際酒店管理基本理論和基本技能,熟悉國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)的法律法規(guī),了解國(guó)際酒店業(yè)的前沿發(fā)展動(dòng)態(tài),培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的人際溝通和組織協(xié)調(diào)能力;根據(jù)國(guó)際酒店班的特點(diǎn),要求學(xué)生要精通一至二門(mén)外語(yǔ),在具備較高外語(yǔ)水平和經(jīng)營(yíng)管理基本能力的基礎(chǔ)上,能較好地勝任酒店經(jīng)營(yíng)管理及境外酒店服務(wù)與管理的應(yīng)用型管理人才。
四、擇業(yè)方向:本專業(yè)為我國(guó)旅游行業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型中高級(jí)管理人才,畢業(yè)生適合旅游行政管理、旅游教育培訓(xùn)、國(guó)際品牌酒店管理、高級(jí)住宿業(yè)管理、高級(jí)餐飲業(yè)管理、旅游管理咨詢、境外酒店集團(tuán)服務(wù)與管理等工作。
歷年應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)100%。
五、主要實(shí)踐環(huán)節(jié):校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)、office操作技能實(shí)習(xí)校外實(shí)習(xí):旅游企業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí);旅游體驗(yàn)實(shí)習(xí);專業(yè)綜合實(shí)習(xí);畢業(yè)實(shí)習(xí)。
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