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列車餐飲

  • 專業(yè)人氣：已有605人瀏覽
  • 所在地域：陜西 西安
  • 學(xué)校名稱：西安鐵道職業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：西安市灞橋區(qū)洪慶·朝陽工業(yè)園
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名301。
    這里有西安鐵道職業(yè)學(xué)校的列車餐飲專業(yè)課程、列車餐飲培養(yǎng)目標(biāo)、列車餐飲就業(yè)措施等信息。
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開設(shè)課程

中外烹飪概論、烹飪沒血、廚房管理知識、烹飪基礎(chǔ)、烹飪基本功、中式烹調(diào)技藝、中式熱菜制作、中式面點制作、冷拼與雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生定向在高鐵及普列從事列車餐飲部門的技術(shù)及管理工作;可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作。

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