培養(yǎng)目標：掌握生物學、生化工程、化學工程等學科的基本理論和知識，掌握基因工程、酶工程、生化反應與催化工程、細胞培養(yǎng)和微生物發(fā)酵工程、生物分離工程和工程計算等方面的基本技術。

專業(yè)內(nèi)容：發(fā)酵工程、微生物工程、細胞工程、基因工程、生化反應與催化工程、生物分離工程等現(xiàn)代生物工程技術及產(chǎn)品研究開發(fā)。
主要基礎課和專業(yè)課：高等數(shù)學、大學物理、無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、生物化學、微生物學、生化儀器分析、生化分析與分離工程、生化反應工程、酶工程、發(fā)酵工程、基因工程、現(xiàn)代分子生物學等。

就業(yè)與深造：本專業(yè)有碩士、博士學位授予權，在化學工程與技術博士后流動站招收博士后。在醫(yī)藥、化工、食品和環(huán)境等領域從事醫(yī)藥食品、生物制劑、酶制劑的研究、設計、開發(fā)、生產(chǎn)、管理工作。近幾年的就業(yè)率一直保持95%以上。