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食品科學與工程

  • 專業(yè)人氣：已有2159人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 南京
  • 學校名稱：南京工業(yè)大學
  • 聯 系 人：招生辦
  • 學校地址：南京市浦口區(qū)浦珠南路30號
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名53。
    這里有南京工業(yè)大學的食品科學與工程專業(yè)課程、食品科學與工程培養(yǎng)目標、食品科學與工程就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備化學、生物學、加工與保藏基礎理論和分析檢測技術及食品科學與技術知識，能在食品、輕工、衛(wèi)生監(jiān)督及醫(yī)藥領域從事科學研究、技術管理、品質控制、產品開發(fā)、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。
主干課程：生物化學、微生物學、食品工程原理、食品機械基礎、食品營養(yǎng)學、食品安全概論、食品工廠設計、食品原料學、食品保藏原理、食品工藝學等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品及食品添加劑生產企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品質量監(jiān)督、商檢、信息咨詢、海關、醫(yī)藥檢測、生物制品等部門從事生產技術管理、品質控制、產品研發(fā)、工程設計等工作，也可在大專院校和研究單位從事教學和科研工作。
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