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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中西式面點(diǎn))

  • 專業(yè)人氣：已有514人瀏覽
  • 所在地域：廣西 梧州
  • 學(xué)校名稱：廣西梧州商貿(mào)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：廣西梧州高旺路109號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名29。
    這里有廣西梧州商貿(mào)學(xué)校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中西式面點(diǎn))專業(yè)課程、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中西式面點(diǎn))培養(yǎng)目標(biāo)、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中西式面點(diǎn))就業(yè)措施等信息。
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開設(shè)課程

烹飪概論、廚具知識(shí)、烹飪原料知識(shí)、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點(diǎn);

培養(yǎng)目標(biāo)

掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識(shí)及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會(huì)管理的烹飪行業(yè)高級(jí)應(yīng)用型人才;

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