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烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有982人瀏覽
  • 所在地域:廣西 玉林
  • 學校名稱:廣西玉林技師學院
  • 聯(lián) 系 人:王老師
  • 學校地址:廣西玉林市人民東路東155號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名3。
    這里有廣西玉林技師學院的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標、烹飪就業(yè)措施等信息。
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主要課程

烹飪原料知識、烹調技術、烹飪基本功、面點制作基本功、現(xiàn)代廚政管理、烹飪美學、地方名菜制作、盤飾、冷拼與雕刻技術、飲食業(yè)基礎知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐烹調技術、宴席設計與菜品開發(fā)、餐飲服務等。

就業(yè)方向

星級酒店、涉外酒店、商務酒店等餐飲企業(yè)的原料加工、切配、菜點制作、面點制作及廚房管理、酒店服務等相關工作。

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