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中餐烹調(diào)

  • 專業(yè)人氣:已有483人瀏覽
  • 所在地域:甘肅 蘭州
  • 學校名稱:甘肅東方技工學校
  • 聯(lián) 系 人:黃老師
  • 學校地址:蘭州市城關(guān)區(qū)五泉山公園東北角
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名271。
    這里有甘肅東方技工學校的中餐烹調(diào)專業(yè)課程、中餐烹調(diào)培養(yǎng)目標、中餐烹調(diào)就業(yè)措施等信息。
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中餐烹調(diào)專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

中餐烹調(diào)專業(yè)就業(yè)方向

中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

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