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烹飪（中式烹調(diào)）

  • 專業(yè)人氣：已有371人瀏覽
  • 所在地域：湖北 荊門
  • 學(xué)校名稱：鐘祥高級(jí)技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：劉老師
  • 學(xué)校地址：鐘祥市文風(fēng)路1號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名77。
    這里有鐘祥高級(jí)技工學(xué)校的烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)課程、烹飪（中式烹調(diào)）培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪（中式烹調(diào)）就業(yè)措施等信息。
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課程設(shè)置

烹調(diào)技術(shù)、原料知識(shí)、原料加工、食品雕刻、飯店服務(wù)禮儀、飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐廳服務(wù)、中式面點(diǎn)、西餐烹調(diào)、西點(diǎn)烘焙等。

發(fā)展方向

參加技能高考升入大學(xué)，畢業(yè)后到省市各級(jí)知名大酒店及高爾夫球場(chǎng)就業(yè)。

專業(yè)建設(shè)

有全市唯一的省級(jí)烹飪技能大師工作室引領(lǐng)專業(yè)發(fā)展;有國(guó)家級(jí)烹飪大師執(zhí)教，有高級(jí)講師6名、高級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師4名，有調(diào)酒、中西式烹調(diào)教學(xué)設(shè)施設(shè)備200余臺(tái)套，教學(xué)實(shí)力雄厚。

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