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餐飲管理與烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有549人瀏覽
  • 所在地域：浙江 臺州
  • 學校名稱：天臺縣職業(yè)教育集團
  • 聯(lián) 系 人：劉老師
  • 學校地址：天臺福溪街道始豐西路108號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名41。
    這里有天臺縣職業(yè)教育集團的餐飲管理與烹飪專業(yè)課程、餐飲管理與烹飪培養(yǎng)目標、餐飲管理與烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

本專業(yè)為適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)快速發(fā)展的需要，滿足餐飲集團和星級酒店對高素質(zhì)技能型人才的需求，培養(yǎng)學生掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務(wù)技能，有較強的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力，能從事酒水與茶藝制作、餐飲服務(wù)與經(jīng)營管理的高素質(zhì)技能型人才。

主要課程

酒店管理概論、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、酒店英語、食品營養(yǎng)學、旅游市場營銷、酒店禮儀等。

就業(yè)方向

畢業(yè)生可在國內(nèi)或新加坡的品牌餐飲企業(yè)、外資酒店、高檔茶藝會所以及其它旅游企業(yè)就業(yè)，就業(yè)崗位涉及：國內(nèi)外餐飲企業(yè)調(diào)酒師、咖啡師、茶藝師、中西餐廳經(jīng)理、營銷部經(jīng)理和人力資源主管等。

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