來源：南京旅游職業(yè)學院 更新日期：2020-04-08 17:23
學習是需要你一直堅持下去的，把基礎學扎實才能夠有后續(xù)知識的學習，以后的學習就變得容易了，并且你也有了自己的心得，學習起來也可以和其他同學進行知識間的交流了，學生要有著自己的學習計劃，不要被老師的課程影響了你自己的學習。那么，接下來給大家介紹下南京旅游職業(yè)學院的具體情況。
南京旅游職業(yè)學院是江蘇省文化和旅游廳主管的全日制公辦普通高等學校。學院前身可溯源至1978年全國創(chuàng)辦最早的旅游專業(yè)學校—江蘇省旅游學校(后更名為南京旅游學校)和1989年成立的國內唯一一所專門培養(yǎng)酒店業(yè)管理人才的高等院校—金陵旅館管理干部學院。2001年兩校合并辦學，2007年正式轉制為南京旅游職業(yè)學院。2011年，學院順利通過教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估。2018年，學院通過江蘇省教育廳驗收，成為江蘇省示范性高等職業(yè)院校。
學院坐落于被譽為“六朝古都”“十朝都會”的南京，擁有江寧和華嚴崗兩個校區(qū)，占地面積421畝，建筑面積17.61萬平方米，全日制在校生6300余人。下設酒店管理學院、旅游管理學院、烹飪與營養(yǎng)學院、人文藝術學院、繼續(xù)教育學院、旅游外語學院、基礎部、思政部、體育部等9個教學院部。
烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。
烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要課程
烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。
烹調工藝與營養(yǎng)就業(yè)方向
畢業(yè)后在國際連鎖酒店、賓館、飯店等企業(yè)從事餐飲服務與管理。
學院堅持走國際化辦學道路，與13個國家(地區(qū))25所院校開展全方位、多層次的教育交流與合作，與境外54家企業(yè)搭建研修就業(yè)平臺。每年學院赴外研修、就業(yè)和留學人數(shù)保持在200名左右，占畢業(yè)生總數(shù)的10%以上，學院兩度被評為“江蘇省教育國際合作交流先進學校”。
很多知識盡管對你沒用，但能夠拓展你的思維。知識的重要性是需要你自己去體會的，現(xiàn)在社會的新型技術都是知識的應用。所以在學校的學生有機會就多學些知識吧，在未來都是財富，會給你帶來更多的發(fā)展。
地址：南京市江寧區(qū)月華西路1號
分類：大專專業(yè)
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分類：大專專業(yè)
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分類：大專專業(yè)
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分類：大專專業(yè)
