來源：揚州生活科技學(xué)校 更新日期：2020-12-07 10:35
學(xué)生在學(xué)校的選擇上范圍是非常廣的，但我們要有方向的選擇學(xué)校，不能隨便一個學(xué)校就去讀的。你要找到適合你的學(xué)校和專業(yè)。現(xiàn)在的你或許不優(yōu)秀，但你可以有自己的目標(biāo)，每天努力一點點就可以實現(xiàn)更大的自由。接下來，小編就為同學(xué)們簡單介紹一下學(xué)校的專業(yè)設(shè)置的基本情況，同學(xué)們可以參考一下。
揚州生活科技學(xué)校招生專業(yè)：中餐烹飪、西餐烹飪、中式面點、西式面點(烘焙)、酒店服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、計算機應(yīng)用、計算機平面設(shè)計、多媒體制作、機械加工技術(shù)、機電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、會計、電子商務(wù)、服裝設(shè)計與工藝、服裝設(shè)計與制作、影像與影視技術(shù)、攝影攝像技術(shù)、美發(fā)與形象設(shè)計、美容美體、養(yǎng)老護理、鐵路客運服務(wù)等。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般專科3年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。
中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。
揚州生活科技學(xué)校坐落于風(fēng)景秀麗的歷史文化名城——江蘇省揚州市中心，東接文化古跡文昌閣，北臨名勝景點瘦西湖，是省屬全日制國家級重點中等職業(yè)學(xué)校(全額撥款事業(yè)單位)。校內(nèi)設(shè)有江蘇省人力資源和社會保障廳批準的“江蘇省瓊花國家(高級)職業(yè)技能鑒定所”。
學(xué)校前身是揚州煤炭烹飪技工學(xué)校，隸屬于煤炭工業(yè)部，2006年，經(jīng)江蘇省勞動廳批準，更名為江蘇生活技工學(xué)校，并加掛揚州生活科技學(xué)校校牌，現(xiàn)隸屬于江蘇省應(yīng)急管理廳。2014年5月經(jīng)省人社廳批準，學(xué)校升格為江蘇生活高級技工學(xué)校。學(xué)校建筑面積4.56萬平方米，擁有固定資產(chǎn)3899萬元，在籍學(xué)生3900余人。經(jīng)過20多年的建設(shè)和發(fā)展，學(xué)校的辦學(xué)規(guī)模逐步擴大，教育質(zhì)量、辦學(xué)條件不斷提高，各項事業(yè)快速發(fā)展。
學(xué)生也是需要提升各方面的能力，工作的完成是各項能力的體現(xiàn)，在未來的工作中你是需要調(diào)節(jié)部門與部門人與人之間的關(guān)系，所以在學(xué)校的學(xué)習(xí)不是單調(diào)的，你可以為它添加上任何的色彩，也可以添加更多的翅膀。
地址：揚州市邗江區(qū)文昌中路579號
分類：中專專業(yè)
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