來源：揚州旅游商貿學校 更新日期：2023-02-02 15:19
寒假伊始，為了豐富寒假學生生活，提升學生的廚藝技能以及對中華民族傳統文化的認識，增強對烹飪專業(yè)的學習自信以及對中華民族優(yōu)秀傳統文化的熱愛，引導學生安全、充實、有意義地度過寒假生活，1月12日，針對烹飪專業(yè)特點和系部班級學生的學情，烹飪系部設計并安排了“我愛中國年”寒假主題活動。
據悉，本次寒假主題活動目標的為：1.發(fā)揮專業(yè)特長，展示技能自信；2.學習中國年俗，增強文化自信；3.培養(yǎng)興趣愛好，提升整合素養(yǎng)。圍繞活動目標，烹飪系部設計了八項子活動，由學生自主選擇其中的五項完成。具體子活動有：圍繞“我的中國年”或緊扣“中國兔年”制作手抄報；圍繞“我的中國年”寫一篇富有年味的文章；制作一段積極的、充滿正能量的演講小視頻；過年為家人做一頓飯；搜集制作一段中華傳統文化成語故事視頻；寫一篇讀后感和一篇影視觀后感。
活動成果在開學后一周內提交，系部將對各班推薦的優(yōu)秀作品評獎，優(yōu)秀作品發(fā)布在系部“滿園梅香”學生平臺上，開展寒假活動成果展。系部將根據各班獲獎作品的數量和質量，評出每個子活動項目的“優(yōu)秀班級”，納入到班級評優(yōu)積分考核中。 以主題活動創(chuàng)新寒假作業(yè)形式，以“年味兒”主題創(chuàng)新寒假作業(yè)內容，把脈學生專業(yè)學情和烹飪學生的成長特點，烹飪系部本次寒假主題活動必將激發(fā)學生的活動熱情，提升專業(yè)勞動的信心，增進對中華民族優(yōu)秀文化的自豪感，進而提升學生的綜合素養(yǎng)。
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