來源：揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校 更新日期：2023-02-02 15:19
寒假伊始，為了豐富寒假學(xué)生生活，提升學(xué)生的廚藝技能以及對(duì)中華民族傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)烹飪專業(yè)的學(xué)習(xí)自信以及對(duì)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛，引導(dǎo)學(xué)生安全、充實(shí)、有意義地度過寒假生活，1月12日，針對(duì)烹飪專業(yè)特點(diǎn)和系部班級(jí)學(xué)生的學(xué)情，烹飪系部設(shè)計(jì)并安排了“我愛中國年”寒假主題活動(dòng)。
據(jù)悉，本次寒假主題活動(dòng)目標(biāo)的為：1.發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)，展示技能自信；2.學(xué)習(xí)中國年俗，增強(qiáng)文化自信；3.培養(yǎng)興趣愛好，提升整合素養(yǎng)。圍繞活動(dòng)目標(biāo)，烹飪系部設(shè)計(jì)了八項(xiàng)子活動(dòng)，由學(xué)生自主選擇其中的五項(xiàng)完成。具體子活動(dòng)有：圍繞“我的中國年”或緊扣“中國兔年”制作手抄報(bào)；圍繞“我的中國年”寫一篇富有年味的文章；制作一段積極的、充滿正能量的演講小視頻；過年為家人做一頓飯；搜集制作一段中華傳統(tǒng)文化成語故事視頻；寫一篇讀后感和一篇影視觀后感。
活動(dòng)成果在開學(xué)后一周內(nèi)提交，系部將對(duì)各班推薦的優(yōu)秀作品評(píng)獎(jiǎng)，優(yōu)秀作品發(fā)布在系部“滿園梅香”學(xué)生平臺(tái)上，開展寒假活動(dòng)成果展。系部將根據(jù)各班獲獎(jiǎng)作品的數(shù)量和質(zhì)量，評(píng)出每個(gè)子活動(dòng)項(xiàng)目的“優(yōu)秀班級(jí)”，納入到班級(jí)評(píng)優(yōu)積分考核中。 以主題活動(dòng)創(chuàng)新寒假作業(yè)形式，以“年味兒”主題創(chuàng)新寒假作業(yè)內(nèi)容，把脈學(xué)生專業(yè)學(xué)情和烹飪學(xué)生的成長(zhǎng)特點(diǎn)，烹飪系部本次寒假主題活動(dòng)必將激發(fā)學(xué)生的活動(dòng)熱情，提升專業(yè)勞動(dòng)的信心，增進(jìn)對(duì)中華民族優(yōu)秀文化的自豪感，進(jìn)而提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
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分類：中專專業(yè)
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