2025全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：電子技術(shù)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、學(xué)前教育。

一、2025全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校	電子技術(shù)應(yīng)用
2	全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校	旅游服務(wù)與管理
3	全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
4	全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校	學(xué)前教育

二、2025全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細介紹

1、電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標

面向電子及自動化行業(yè)，培養(yǎng)具有先進電子技術(shù)和自動化技術(shù)應(yīng)用知識，從事電子儀器與設(shè)備生產(chǎn)、安裝、 維修、配電系統(tǒng)設(shè)備安裝與調(diào)試、線路維修、電機控制、智能照明控制系統(tǒng)設(shè)備安裝、編程調(diào)試與線路維修，工程項目設(shè)計 的一線技能型人才。

電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)主要課程

電氣技術(shù)、電工技術(shù)、電機設(shè)備運行與 控制、變頻調(diào)速技術(shù)應(yīng)用、電工工藝實訓(xùn)、電機設(shè) 備運行與控制實 訓(xùn)、智能照明與實訓(xùn)、智能配電與 實訓(xùn)、自動化應(yīng)用系統(tǒng)綜合實訓(xùn)等。

2、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)適應(yīng)新形勢旅游企事業(yè)單位需要的 一線服務(wù)管理類專門人才，及能在各級旅游行政管 理部門、旅游企 事業(yè)單位從事旅游管理工作的專業(yè) 應(yīng)用型人才。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)主要課程

旅游概論、旅游服務(wù)心理學(xué)、旅游政策法規(guī)、景點規(guī)劃與管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、景區(qū)活動策劃、旅游電子商務(wù)等 。

3、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

4、學(xué)前教育專業(yè)

學(xué)前教育專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具備學(xué)前教育專業(yè)知識，能在托幼機構(gòu)從事保教和在辦公室從事文字處理工作及商業(yè)演出工作的人員。

學(xué)前教育專業(yè)主要課程

幼兒保育、幼兒美學(xué)、學(xué)前游戲論、幼兒英語教學(xué)法、比較學(xué)前教育研究、幼兒文學(xué)、幼兒美術(shù)、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、幼兒園組織與管理、幼兒琴法、學(xué)前兒童心理學(xué)、計算機基礎(chǔ)與應(yīng)用。

三、全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介

全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介

全南縣高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校，是一所公辦的江西省達標中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，學(xué)校以“修 德立人，精技立業(yè)”為辦學(xué)宗旨， 大力發(fā)展職業(yè)教育， 學(xué)校各項設(shè)施、設(shè)備齊全，擁有教學(xué)樓、實訓(xùn)樓、多媒體教室、計算機房、練功房、琴房、 環(huán)形塑 膠跑道、籃球場等基礎(chǔ)設(shè)施。 校園環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新，師資力量雄厚，學(xué)校教學(xué)體系完備，結(jié)構(gòu)合理。

全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)設(shè)置

2019年學(xué)校緊緊圍繞我縣首位產(chǎn)業(yè)電子信息、現(xiàn)代旅游而新開設(shè)的電子技術(shù)應(yīng)用、旅 游服務(wù)與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，是我校重點建設(shè)專業(yè)，學(xué)校擁有一流的師資、教學(xué)設(shè)備。

全南高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校未來展望

今后，我校將進一步解放思想、開拓創(chuàng)新，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量，全面提升全南職 業(yè)教育水平，努力把學(xué)校打造成立 足全南、輻射周邊、對接粵港澳大灣區(qū)的有一定影響力 的職業(yè)教育基地。