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連云港工貿(mào)學校烘焙專業(yè)介紹

來源:連云港工貿(mào)學校  更新日期:2023-07-20 16:52

連云港工貿(mào)學校烘焙專業(yè)介紹:

烘焙專業(yè)介紹

世界絕大多數(shù)國家中,無論是人們的主食,還是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我國烘焙食品也迎來了大發(fā)展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞,來自“baking”,即經(jīng)烘烤加工的谷類食品,通常被理解為面包那樣的西式糕點。簡言之,烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎,添加適量輔料,并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營養(yǎng)豐富的食品。

連云港工貿(mào)學校烘焙專業(yè)介紹

除了烘焙專業(yè),連云港工貿(mào)學校還開設了機電技術應用、計算機應用、數(shù)控技術應用、電子電工、服裝設計、廣告裝潢與印刷工藝、汽車維修等專業(yè)。

連云港工貿(mào)學校:

江蘇連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術學校(江蘇省經(jīng)貿(mào)技師學院、江蘇省經(jīng)貿(mào)高級技工學校、江蘇省聯(lián)合職業(yè)技術學院連云港工貿(mào)分院)隸屬于江蘇省糧食局,是一所省屬國家級重點職業(yè)技術學校,江蘇省高水平示范性職業(yè)技術學校。前身為創(chuàng)建于1986年的江蘇省糧食技工學校(簡稱“糧校”),2001年更名為江蘇省經(jīng)貿(mào)高級技工學校;2003年被評為省級重點中專校;2004年被評為國家級重點中專校;2005年升格為江蘇省連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術學校。

江蘇連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術學校專業(yè)設置

學?,F(xiàn)開設了機電技術應用、烘焙、計算機應用、數(shù)控技術應用、電子電工、服裝設計、廣告裝潢與印刷工藝、汽車維修等30余個專業(yè),其中省級示范專業(yè)3個,市級示范專業(yè)5個。

江蘇連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術學校

學?,F(xiàn)擁有現(xiàn)代化的校園網(wǎng)絡、校內(nèi)閉路電視系統(tǒng),配有單片機實驗室、電子CAD室、數(shù)控技術與加工中心實習室、電子電工實習室、車工實習室、鉗工實習室、汽修實習室、服裝制作室、烘焙實習室等。實習基地建筑面積7327平方米,擁有數(shù)控車床十余臺、數(shù)控加工中心2臺 、C6140型車床50余臺、電子設備400多臺套,計算機700余臺。學校建有多媒體教室和電子圖書閱覽室,圖書館藏書10萬余冊,各類報刊400余種,充分滿足了教學和實習需要。

江蘇連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術學校師資力量

學校現(xiàn)有教職員工310人,專職教師198人,具有本科、碩士學歷的“雙師型”教師占教師總數(shù)的80%,在校學生近8000人。

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