江西商務技師學院高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹:

高星級飯店運營與管理專業(yè)專業(yè)簡介

高星級飯店運營與管理專業(yè)創(chuàng)建于1996年，是我校示范校建設的四個重點建設專業(yè)之一。該專業(yè)主要培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的，掌握酒店管理專業(yè)理論知識、服務技能，能勝任酒店企業(yè)基層工作及管理崗位，具有良好職業(yè)道德和職業(yè)能力，富有創(chuàng)新精神的應用型專門人才。

高星級飯店運營與管理專業(yè)主要課程

飯店概論、飯店禮儀、飯店服務心理學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、飯店產(chǎn)品營銷、飯店服務活動策劃、飯店專業(yè)英語、飯店服務禮儀、調(diào)酒技術(shù)、菜點酒水知識等主要專業(yè)課程。

高星級飯店運營與管理專業(yè)就業(yè)方向

獨立經(jīng)營的餐飲企業(yè)、高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、主題樂園、豪華郵輪、航空公司、鐵路、會員制俱樂部等

除了高星級飯店運營與管理專業(yè)，江西商務技師學院還開設了電子商務、市場營銷、數(shù)字影像技術(shù)、商務英語、物流服務管理、中餐烹飪、西餐烹飪等專業(yè)。

江西商務技師學院:

江西商務技師學院簡介

江西省商務技師學院和江西省商務學校是兩塊牌子，一套人馬，實行一體化管理。江西省商務技師學院是經(jīng)江西省人民政府批準設立的省內(nèi)唯一一所致力于商科類高技能人才培養(yǎng)的全日制高等技工院校;江西省商務學校是經(jīng)江西省人民政府批準，由原江西省貿(mào)易學校和江西省物資學校成建制組建而成的，致力于商科類中等專業(yè)人才培養(yǎng)的全日制中職學校。江西省商務技師學院、江西省商務學校(以下統(tǒng)稱學院)坐落在贛江之濱，比鄰南昌梅嶺風景區(qū)。學院環(huán)境優(yōu)美，恬靜怡人，是一所具有中國嶺南古典建筑風格、清靈俊美的園林式學院，現(xiàn)有望城新校區(qū)和長堎老校區(qū)兩個校區(qū)，總占地面積566.75畝。學院開設了商科、工科、藝術(shù)類等多種學科10余個專業(yè)，涵蓋普通中專、中級工、高級工、預備技師、成人高等學歷教育等多個辦學層次，融學歷教育、技能培訓、社會服務為一體，現(xiàn)有全日制在校學生5000余人。

江西商務技師學院辦學方針

學院秉承“質(zhì)量立校、特色興校、文化強校”的辦學方針，堅持“素質(zhì)為本、能力為重”的教育理念，實行全封閉管理，嚴抓教學質(zhì)量，致力于為社會培養(yǎng)自信、自強、自立的技能型、創(chuàng)業(yè)型復合人才，形成了以“做強現(xiàn)代服務業(yè)，做優(yōu)傳統(tǒng)服務業(yè)”為重點的商科辦學特色，畢業(yè)生深受廣大用人單位和社會各界的好評，被譽為“現(xiàn)代贛商培養(yǎng)搖籃、技能人才培育基地”。

江西商務技師學院人才培養(yǎng)

學院重視學生動手能力的培養(yǎng)，按照“三個合一”(教室與實訓室合一、教師與師傅合一、理論與實踐合一)的要求，開展一體化教學,推行現(xiàn)代學徒制，實訓課開出率達100%，學生實訓教學時間超過60%。學院連續(xù)多年承辦江西省職業(yè)院校技能競賽電子商務、會計、物流等比賽項目，同時，在歷屆全省職業(yè)院校技能大賽中，學院選派的參賽選手均取得優(yōu)異成績，學院還先后多次代表江西省參加了全國職業(yè)院校技能大賽，取得優(yōu)異成績，其中中職組會計項目的比賽，獲得全國二等獎1個、三等獎3個;中職組數(shù)控車加工技術(shù)項目的比賽，獲得全國三等獎1個;中式鋪床項目競賽獲得全國三等獎1個;文明風采競賽獲得全國一等獎2個、二等獎2個、三等獎6個。