來源：靈寶職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-08-09 17:08
烹飪培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)從事飯店、賓館烹飪技術(shù)高級食雕工藝技術(shù)和烹飪管理的應(yīng)用型中等專業(yè)人才
烹飪主要課程
烹飪美學(xué)、烹飪美術(shù)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐廳服務(wù)、成本核算、飯店管理、廚房管理、現(xiàn)代廚具、計算機、烹飪原料、熱菜、涼菜、川點小吃、食品雕刻、冷拼技術(shù)、粵菜等
除了烹飪專業(yè)，靈寶職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了計算機及應(yīng)用、機電技術(shù)、電子技術(shù)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、幼兒教育、服裝設(shè)計與制作、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、物業(yè)管理、汽車運用與維修、美容美發(fā)與形象設(shè)計、音樂、美術(shù)等專業(yè)。
靈寶市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)建于1986年，屬國家級重點職業(yè)學(xué)校、全國教育系統(tǒng)先進(jìn)單位，全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、國家職業(yè)技能鑒定所、河南省勞務(wù)培訓(xùn)基地、靈寶市實用人才培訓(xùn)基地。現(xiàn)開設(shè)有計算機及應(yīng)用、機電技術(shù)、數(shù)控技術(shù)、電子技術(shù)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、幼兒教育、服裝設(shè)計與制作、果品加工、汽車運用維修等9個專業(yè)，3338名學(xué)生。
學(xué)校始終堅持“依法辦學(xué)，依章治校，以人文精神讓學(xué)生享受快樂的學(xué)習(xí)時光”為辦學(xué)理念，加強對口高招和學(xué)生就業(yè)工作，打造“升學(xué)”和“就業(yè)”品牌，關(guān)注學(xué)生心理健康和心靈感受，實行嚴(yán)格管理和人文關(guān)懷相結(jié)合，科學(xué)評價和活動育人相結(jié)合，注重學(xué)生個性發(fā)展，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)提高。堅持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)宗旨;把“師德高，理念新，業(yè)務(wù)精，技能強”作為教師發(fā)展目標(biāo);把“志向高遠(yuǎn)，人格健全，基礎(chǔ)扎實，技能精湛”作為學(xué)生發(fā)展目標(biāo)。建校以來，各項工作持續(xù)發(fā)展，已為省內(nèi)外高等院校輸送2000余名優(yōu)秀畢業(yè)生， 為社會培養(yǎng)了20000余名合格的初、中級技術(shù)人才。
地址：河南省三門峽市靈寶市長安路西段
分類：中專專業(yè)
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