來源：河南駐馬店農(nóng)業(yè)學校 更新日期：2023-08-21 09:38
培養(yǎng)目標
以培養(yǎng)行政總廚、廚房總管、高素質烹飪技術型人才為目標。熟練掌握經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉中、西式名點，能勝任設計與制作各類不同檔次宴席菜單;具有廚房管理、餐飲成本核算等相關知識及具備獨立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。
主干課程
烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術、食品成本核算、西餐基礎、烹飪工藝實訓等。
除了中餐烹飪專業(yè)，河南駐馬店農(nóng)業(yè)學校還開設了汽車運用與維修、農(nóng)業(yè)機械使用與維護、新能源汽車、數(shù)控技術應用、模具制造技術、機電技術應用、電子技術應用、計算機應用、計算機網(wǎng)絡技術、計算機平面設計、計算機動漫與游戲制作、電子商務、會計電算化、物流服務與管理、農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理、酒店服務與管理、動物醫(yī)學、飼料與動物營養(yǎng)、寵物養(yǎng)護與疫病防治、動物防疫與檢疫、現(xiàn)代農(nóng)藝技術、園林技術、園林綠化、觀光農(nóng)業(yè)、運動訓練、美術繪畫、音樂等專業(yè)。
河南省駐馬店農(nóng)業(yè)學校是國家級重點中專、首批國家級改革發(fā)展示范校、河南省首批中職管理強校、河南省高水平中職高水平專業(yè)群建設示范校。2010年9月，駐馬店農(nóng)業(yè)學校與1903年建校的河南省汝南園林學校合并，組建新的河南省駐馬店農(nóng)業(yè)學校。目前，學校是省內(nèi)為數(shù)不多的百年老校之一。
河南駐馬店農(nóng)業(yè)學校辦學情況
新校區(qū)位于銅山大道與緯十路交叉口，占地300畝，建筑面積11萬多平方米，于2012年12月31日正式開工，2016年8月1日正式投入使用，一期投資2.65億元，學校為正處規(guī)格，核定編制數(shù)300人。目前學校在校生3686人，教職工254人，其中正高級職稱3人，副高級職稱78人，省職業(yè)教育專家3人，省級名師5人,國家職業(yè)資格考評員33人。
河南駐馬店農(nóng)業(yè)學校專業(yè)開設
學校設有農(nóng)林科學系、汽車工程系、機械電子工程系、計算機科學系、經(jīng)濟管理系、動物科學系、德育部、基礎部、體育部等9個系部，開設有現(xiàn)代農(nóng)藝技術、園林技術、植物保護、畜牧獸醫(yī)、計算機平面設計、汽車應用與維修、數(shù)控技術與應用、會計電算化等20個專業(yè)，固定資產(chǎn)3.6億元，實驗實訓設備價值8000多萬元，與62家企業(yè)合作共建了49個校外實習實訓基地，近三年學生省級競賽獲獎總數(shù)達到72人次，省市級優(yōu)秀教學成果獎一等獎100多人次。
地址：河南省駐馬店市盤龍山路2668
分類：中專專業(yè)
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