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富順縣特殊教育學校西餐烹飪專業(yè)介紹

來源:富順縣特殊教育學校  更新日期:2023-09-24 11:22

富順縣特殊教育學校西餐烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。

主干課程:西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容:主要講述:西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

富順縣特殊教育學校西餐烹飪專業(yè)介紹

富順縣特殊教育學校:

富順縣特殊教育學校簡介

富順縣特殊教育學校由富順縣人民政府創(chuàng)辦,隸屬于富順縣教育和體育局主管,是一所從事殘疾兒童少年學前教育、康復訓練、義務(wù)教育和職業(yè)教育為一體的公辦全日制特殊教育學校。學校占地約8000平方米,建筑面積約6300平方米,教職員工56人,其中特殊教育專業(yè)教師19人。學?,F(xiàn)有學前教育部、義務(wù)教育部和職業(yè)教育高中部。

學校創(chuàng)建成了富順縣殘疾人就業(yè)培訓中心,自貢市智力殘疾兒童定點康復機構(gòu),先后榮獲富順縣文明單位、富順縣衛(wèi)生單位、富順縣黨建示范點、四川省檔案工作規(guī)范管理三級單位、“四川省殘疾人之家”等榮譽稱號。學校職業(yè)高中部面向全省招收聽力障礙、輕度智力障礙和其他持殘疾證的初中畢業(yè)生,并開展職業(yè)培訓。

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