富順縣特殊教育學(xué)校西餐烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

主干課程：西餐烹飪初級(jí)班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識(shí)及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

富順縣特殊教育學(xué)校:

富順縣特殊教育學(xué)校簡(jiǎn)介

富順縣特殊教育學(xué)校由富順縣人民政府創(chuàng)辦，隸屬于富順縣教育和體育局主管，是一所從事殘疾兒童少年學(xué)前教育、康復(fù)訓(xùn)練、義務(wù)教育和職業(yè)教育為一體的公辦全日制特殊教育學(xué)校。學(xué)校占地約8000平方米，建筑面積約6300平方米，教職員工56人，其中特殊教育專業(yè)教師19人。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)前教育部、義務(wù)教育部和職業(yè)教育高中部。

學(xué)校創(chuàng)建成了富順縣殘疾人就業(yè)培訓(xùn)中心，自貢市智力殘疾兒童定點(diǎn)康復(fù)機(jī)構(gòu)，先后榮獲富順縣文明單位、富順縣衛(wèi)生單位、富順縣黨建示范點(diǎn)、四川省檔案工作規(guī)范管理三級(jí)單位、“四川省殘疾人之家”等榮譽(yù)稱號(hào)。學(xué)校職業(yè)高中部面向全省招收聽力障礙、輕度智力障礙和其他持殘疾證的初中畢業(yè)生，并開展職業(yè)培訓(xùn)。