獨山中等職業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應的德、智、體美全面發(fā)展，面向各級各類賓館飯店等餐飲行業(yè)，培養(yǎng)能從事中式烹飪等一線工作、具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中、初級烹飪應用型技能人才。

就業(yè)崗位

旅游、餐飲、星級酒店等行業(yè)，從事烹飪中餐、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻等崗位的工作。

除了中餐烹飪專業(yè)，獨山中等職業(yè)學校還開設(shè)了電子商務、計算機平面設(shè)計、旅游服務與管理等專業(yè)。

獨山中等職業(yè)學校:

始建于1986年，原名為獨山縣民族職業(yè)技術(shù)學校。是獨山縣唯一一所公辦中等職業(yè)學校。學校原分為教學總部和實訓部，總部位于縣三橋，占地面積為20畝。實訓部位于飛鳳井，距縣城中心約3公里，占地面積為130畝。由于校區(qū)分兩部分，不便于管理和發(fā)展，為此，為了適應獨山縣職業(yè)教育的發(fā)展，2011年縣委、縣政府在縣城南部征地，并于2013初新建中等職業(yè)學校。新建職業(yè)學校位于獨山大學城東區(qū)，規(guī)劃用地規(guī)模312畝，辦學總規(guī)模6000人，總建筑面積約10.68萬平方米，總投資2.3億元，2013年9月完成一期工程，9月21日學校整體搬遷。

獨山中等職業(yè)學校硬件

學?，F(xiàn)設(shè)有黨支部、辦公室、教導處、總務處、政教處、招生就業(yè)指導辦公室、學生資助辦公室、實訓處、工會、團委、保衛(wèi)組等機構(gòu)，并制定了相關(guān)管理制度。

獨山中等職業(yè)學校師資

目前學校教職工總數(shù)實有112人(高級職稱12人，中級職稱29人)，其中外聘教師35人。在冊學生數(shù)為1827人;電視大學在冊學員360人;已完成各種短期技能培訓953人。按照省政府教育9+3計劃，至2015年，獨山職校教師總數(shù)達到357人，在冊學生數(shù)6000人，每年培訓2000人，成人教育(電視大學)300人以上。