獨(dú)山中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的德、智、體美全面發(fā)展，面向各級(jí)各類(lèi)賓館飯店等餐飲行業(yè)，培養(yǎng)能從事中式烹飪等一線工作、具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中、初級(jí)烹飪應(yīng)用型技能人才。

就業(yè)崗位

旅游、餐飲、星級(jí)酒店等行業(yè)，從事烹飪中餐、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻等崗位的工作。

除了中餐烹飪專(zhuān)業(yè)，獨(dú)山中等職業(yè)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、旅游服務(wù)與管理等專(zhuān)業(yè)。

獨(dú)山中等職業(yè)學(xué)校:

始建于1986年，原名為獨(dú)山縣民族職業(yè)技術(shù)學(xué)校。是獨(dú)山縣唯一一所公辦中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校原分為教學(xué)總部和實(shí)訓(xùn)部，總部位于縣三橋，占地面積為20畝。實(shí)訓(xùn)部位于飛鳳井，距縣城中心約3公里，占地面積為130畝。由于校區(qū)分兩部分，不便于管理和發(fā)展，為此，為了適應(yīng)獨(dú)山縣職業(yè)教育的發(fā)展，2011年縣委、縣政府在縣城南部征地，并于2013初新建中等職業(yè)學(xué)校。新建職業(yè)學(xué)校位于獨(dú)山大學(xué)城東區(qū)，規(guī)劃用地規(guī)模312畝，辦學(xué)總規(guī)模6000人，總建筑面積約10.68萬(wàn)平方米，總投資2.3億元，2013年9月完成一期工程，9月21日學(xué)校整體搬遷。

獨(dú)山中等職業(yè)學(xué)校硬件

學(xué)?，F(xiàn)設(shè)有黨支部、辦公室、教導(dǎo)處、總務(wù)處、政教處、招生就業(yè)指導(dǎo)辦公室、學(xué)生資助辦公室、實(shí)訓(xùn)處、工會(huì)、團(tuán)委、保衛(wèi)組等機(jī)構(gòu)，并制定了相關(guān)管理制度。

獨(dú)山中等職業(yè)學(xué)校師資

目前學(xué)校教職工總數(shù)實(shí)有112人(高級(jí)職稱(chēng)12人，中級(jí)職稱(chēng)29人)，其中外聘教師35人。在冊(cè)學(xué)生數(shù)為1827人;電視大學(xué)在冊(cè)學(xué)員360人;已完成各種短期技能培訓(xùn)953人。按照省政府教育9+3計(jì)劃，至2015年，獨(dú)山職校教師總數(shù)達(dá)到357人，在冊(cè)學(xué)生數(shù)6000人，每年培訓(xùn)2000人，成人教育(電視大學(xué))300人以上。