來源：石家莊市特殊教育學校 更新日期：2024-12-30 10:46
近日，2024年石家莊市中等職業(yè)學校學生技能大賽中式烹飪賽項在石家莊旅游學校順利舉行。石家莊市特殊教育學校邸紅、李高明、龐濤、趙一晗四名教師指導的兩個參賽隊分獲團體一、二等獎。
中式烹飪賽項為團體賽和線下賽，每隊由1名教師2名學生組成。緊張激烈的比賽中，學生們勇挑重擔，成為團隊主力，在老師的輔助下齊心協(xié)力完成2個作品。
中餐烹飪組的菊花魚和迎客松創(chuàng)意冷拼以其栩栩如生的擺盤、鮮艷的色彩搭配和豐富的口感獲得評委們的一致好評。西餐烹飪組看似簡單的曲奇餅干，實則是對打發(fā)黃油、掌控火候這些基本功的嚴格考驗；造型精美的翻糖蛋糕更是脫穎而出，吸引著各參賽隊員和評委們的目光。
此次參賽，既檢驗了學生對烹飪基本功認知和烹調(diào)操作技術的掌握程度，也為學生提供了相互學習和交流的平臺，營造了勤練技能、學好技能的良好氛圍。未來，學校將不斷提高學生專業(yè)實踐操作能力，增強學生的職業(yè)自信，為聽障學生提供更多的發(fā)展機會和更好的教育保障。
