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西式面點

  • 專業(yè)人氣:已有258人瀏覽
  • 所在地域:浙江 金華
  • 學校名稱:金華商業(yè)技工學校
  • 聯(lián) 系 人:張老師
  • 學校地址:浙江省金華市芙苑路255號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名143
    這里有金華商業(yè)技工學校的西式面點專業(yè)課程、西式面點培養(yǎng)目標、西式面點就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能夠熟練掌握各種經(jīng)典面包、蛋糕等西點品種的制作,同時具備能夠掌握西點專業(yè)相關理論知識,并能靈活運用,具有一定的技術創(chuàng)新的西點高技能人才。

主要課程

面點技術、西點技術、廚房管理知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、粵式早茶、糕點原材料。

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