撫州職業(yè)技術學院總共有17個專業(yè)。

撫州職業(yè)技術學院專科專業(yè)有17個：食品生物技術、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、多媒體設計與制作、動漫設計與制作、軟件技術、汽車檢測與維修、酒店管理、園藝技術（園林藝術與設計方向）、航空旅游、導游、數控技術、機電一體化、模具設計與制造、汽車改裝技術、電氣自動化技術、機電一體化技術（鐵路機務方向）、汽車技術服務與營銷。