來(lái)源：廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院 更新日期：2023-08-29 12:18
培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)從事烘焙業(yè)實(shí)際工作的基本能力和基本技能，能夠勝任烘焙食品配料、蛋糕制作、面包西餅制作、蛋糕裱花等工作的烘焙技能人才。
主要課程：飲食業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代廚房及設(shè)備、廚房管理知識(shí)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、西式面點(diǎn)技術(shù)、蛋糕裱花技術(shù)、面包西餅技術(shù)、中外飲食文化、中外名點(diǎn)等。
就業(yè)崗位有：面包西餅操作、蛋糕裱花制作、烘焙產(chǎn)品檢驗(yàn)、烘焙產(chǎn)品研發(fā)等還可自主創(chuàng)業(yè)等。
除了烹飪專(zhuān)業(yè)，廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院還開(kāi)設(shè)了現(xiàn)代物流、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、汽車(chē)維修等專(zhuān)業(yè)。
廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院建于1978年，是全國(guó)首家以“電子商務(wù)”命名的公辦全日制國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工院校，系國(guó)家高技能人才培養(yǎng)示范基地、國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部首批“工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)試點(diǎn)單位”、全國(guó)總工會(huì)“全國(guó)職工教育培訓(xùn)示范點(diǎn)”、廣東省電子商務(wù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、廣東省電子商務(wù)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴、廣東省電子商務(wù)人才孵化基地、廣東省電子商務(wù)師訓(xùn)練基地。
廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院辦學(xué)概況
學(xué)院位于廣州市天河區(qū)，毗鄰廣州科學(xué)城、奧林匹克體育中心，占地面積150多畝。園林式的校園，綠樹(shù)掩映，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，環(huán)境優(yōu)雅怡人?，F(xiàn)有在校學(xué)生7000多人，擁有全國(guó)青年崗位能手、全國(guó)技術(shù)能手、全國(guó)電商大賽冠軍、廣州市黃埔區(qū)電子商務(wù)大師工作室?guī)ь^人、省級(jí)督導(dǎo)、高級(jí)職業(yè)指導(dǎo)師、省級(jí)名班主任等一批德技雙馨的教學(xué)名師，中高級(jí)職稱(chēng)占比68%，一體化教師占71%。建有100多個(gè)實(shí)訓(xùn)實(shí)操室、80多個(gè)企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地、65個(gè)多媒體課室、5個(gè)職業(yè)技能鑒定中心(工作站)。
地址：廣州市天河區(qū)大觀中路大觀街950號(hào)
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
